Sernik (masa do babeczek)

 Skladniki:

- 1 litr mleka
- 1 szklanka smietany 18%
- 3 jajka
- 250 gr masla
- 3/4 szklanki cukru pudru
- sok z cytryny (ile ?)
- 1 lyzka koniaku
- bakalie
- herbatniki i biszkopty
 

Przygotowanie:

• Mleko zagotowac.

• Smietane rozmieszac z jajami i wlac na gotujace sie mleko. Gotowac wciaz mieszajac az powstanie twarog. Twarog przelac przez sitko i ostudzic.

• Utrzec maslo z cukrem pudrem i dodac stopniowo wystudzony twarog. Wymieszac mikserem. Po zmiksowaniu dodac sok z cytryny, koniak i bakalie.

• Na tortownicy wylozyc herbatniki i biszkopty, skropic je dobrze herbata z cytryna i koniakiem. Wylac na to mase i wstawic do lodowki.

Przepis mamy