Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella

Ingrédients :

- 2 tranches de saumon de Norvège fumé
-  8 fines tranches de baguette
- 1 boule de mozzarella
- poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 branche d’aneth
 

Préparation :

• Couper les deux tranches en 8 lanières égales.

• Faire griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.

• Déposer une tranche de mozzarella, donner un tour de moulin à poivre et replacer les tranches au four 3 à 4 minutes à 225° c jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Veiller à ce qu'il ne fonde pas trop.

• Déposer un peu de ciboulette ciselée sur chaque tranche, garnir d'une tranche de saumon de norvège fumé et décorer d'une pluche d'aneth.

• Servir aussitôt.